Schon seit Anbeginn der Menscheit verwenden Menschen Kräuter zur Heilung und zum Kochen. Die in den Kräutern enthaltenen Wirkstoffe und ätherischen Öle guthaben sowie heilsame als auch geschmacksgebende Wirkung.
Leider ist viel Wissensstand über Kräuter in der Neuzeit verschollen gegangen. Erst in der jüngsten Zeit besinnen sich jede menge Leute wieder auf das uralte Können über Kräuter und legen Kräuter nochmals zur Heilung und Abwendung von Krankheiten ein. Auch in der Küche vorfinden erneut verschiedene vergessene Kräuter Einzug und vielerorts findet man wiederholt Kräutergärten oder Blumentröge, die mit Heil- und Würzkräuter bepflanzt sind.
Um den Radius jene kleinen Einführung in die Welt der Küchenkräuter un zu sprengen, sind wir idiotischerweise gezwungen, aus der fast unüberschaubaren Anzahl der Küchenkräuter einige der in der einheimischen Küche bekannteren Kräuter auszusuchen:
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Kuechenkraeuter 2
Kuechenkraeuter
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